Swiss-Wine-Week im Palü

Swiss-Wine-Week

Menü ab 8. bis 19. Oktober

€ 49.-

Bündnerfleisch hauch dünn

oder

Bündner Gerstensuppe

oder

Raclettekäse mit Pfifferlingen

_______

Rehgeschnetzeltes an Pfifferling Sauce

 dazu Rösti oder Spätzle

Rosenkohl, Rotkohl und eingelegte Birne mit Preiselbeeren

_______

Walnussparfait

mit karamellisierten Maronen

________

Weinbegleitung

Weisswein

Fendant du Vallais
(Chasselas)

Rotwein

Dolê du Vallais
(Pinot Noir)