Unsere Speisen

Chum a mol go probiera!

Speisekarte

Vorspeisen

 

Bündnerfleisch
hauchdünn geschnitten

klein € 11,50 / gross € 21

Palü Holzbrett
gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse

Für 2 Personen
€ 23

Halbes Dutzend Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter überbacken

€ 9,50

Bruschetta Triologie
mit Nordseekrabben, Bündnerfleisch, Tomaten

€ 11.50

Salate

 

Blattsalat oder gemischter Salat

€ 5.50

Ceasersalat
mit gerösteter Coppa und Croutons

€ 8.50

Tomaten mit Ziegenkäse „Caprese“

€ 8.50

Suppen

 

Tagessuppe

€ 6,50

Klare Spargelsuppe mit Bündnerfleischklösschen

€ 7,50

Pasta / Risotto

 

Papperdelle
mit Tigershrimps an Salsa Arrabiata

€ 16,50

Risotto mit Spargelspitzen
und Bündnerfleischstreifen

€ 16,50

Kalbspiccata mit Risotto Milanese

€ 24.50

Raclette

 

Raclette mit Drillingskartoffeln und Mixed Pickles

Portion ca. 160 g

€ 16.50

Fondue

 

Käsefondue mit Schweizerkäsemischung
dazu
Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Cornichons und Silberzwiebeln

pro Person € 22

Rösti

 

„Zürcherart“ mit geschnetzeltem Kalbsfleisch und Champignons

€ 24.50

„Provoncale“   Wildlachsfilet unter Kräuterkruste mit Ratatouille

€ 21.50

Raclettekäse dazu Cornichons, Silberzwiebeln, Mixed Pickles

€ 18,50

„Grischa“ mit Bergkäse gratiniert, dazu hauchdünnes Bündnerfleisch

€ 19.-

„Vegi“ mit Bergkäse gratiniert und Ratatouille

€ 17.50

„Seemann“ mit Graved Lachs so wie Räucherlachs und Nordseekrabben
Limettencremefraiche und Meerettich

€ 18.50

Fleisch

 

Chateaubriand 500g
am Tisch tranchiert
Kräuterbutter und Sauce Bernaise

für 2 Personen
€ 48,50

Filet Stroganoff

€ 19,50

Rinderfilet an grüner Pfeffersauce

€ 24

Paillard vom Kalb

€ 17

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Bitte wählen sie dazu aus unseren Beilagen:
Rösti € 6
Röstkartoffeln € 4,50
Risotto € 6
Ratatouille € 5,50
Gemischter Salat € 6,50

Dessert

 

Limetten Parfait
mit Rhabarber- Erdbeerkompott

€ 8.50

Kaiserschmarrn mit Pflaumenröster oder Erdbeer-Rhabarber-Kompott

€ 8,50
für 2 Pers. € 15

Himbeergratin
begleitet von Vanilleeis und Kirschwasser

€ 12

Sorbet Colonel
Zitronensorbet mit Vodka

€ 7,50 (2 cl)
€ 10,50 (4 cl)

Affogato al caffè
Vanilleeis mit Espresso

€ 4,80

Engadiner Nusstorte

€ 4,50

Käse Auswahl
mit Weintrauben und Feigen-Senf

€ 10,90

 

Geschenk Tipp:

Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen

€ 7.-

Frühlingsfrische

Bärlauch Suppe mit grünem Spargel

€ 7

Gemischter Frühlingssalat mit Avocado,
marinierten grünem Spargel und Erdbeeren

€ 9.50

Caesar Salat mit 2 Lamm Koteletts

 14.50

Papperdelle mit grünem Spargel und Erdbeeren
Basilikum-Käse Sahne Sauce

€ 16

Lammkrone Provencale
mit Rösti und Ratatouille

€ 29.50

Spargel mit Bündnerfleisch
und mit Raclette Käse überbacken

€ 22

Eglifilet meuniere an Butter-Zitronen Sauce
mit Rösti und Nüsslisalat

€ 24

Meringue (Baiser)
 mit Erdbeeren, Vanilleeis und Sahne

€ 7.50

Unsere Öffnungszeiten sind

MO – DO
12:00 – 15:00
18:00 – 22:00

FR
12:00 – 15:00
18:00 – 23:00

SA
17:00 – 24:00

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Rothenbaumchaussee 63
20148 Hamburg