Vorspeisen

Bündnerfleisch
hauchdünn geschnitten

klein € 11,50 / gross € 21

Palü Holzbrett
gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse

Für 2 Personen
€ 23

Halbes Dutzend Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter überbacken

€ 9,50

Bruschetta Triologie
mit Nordseekrabben, Bündnerfleisch, Tomaten

€ 11.50

6 Tigershrimps in Knoblauch-Kräuterbutter mit Piadina

€ 16.50

Salate

Blattsalat oder gemischter Salat

€ 5.50

Ceasersalat
mit gerösteter Coppa und Croutons

€ 8.50

Suppen

Minestrone

€ 6,50

Raclette

Raclette mit Drillingskartoffeln und Mixed Pickles

Portion ca. 160 g

€ 16.50

Fondue

Käsefondue mit Schweizerkäsemischung
dazu
Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Cornichons und Silberzwiebeln

pro Person € 22

Rösti

„Zürcherart“ mit geschnetzeltem Kalbsfleisch und Champignons

€ 24.50

Raclettekäse dazu Cornichons, Silberzwiebeln, Mixed Pickles

€ 18,50

„Grischa“ mit Bergkäse gratiniert, dazu hauchdünnes Bündnerfleisch

€ 19.-

„Vegi“ mit Bergkäse gratiniert und Ratatouille

€ 17.50

„Seemann“ mit Graved Lachs so wie Räucherlachs und Nordseekrabben
Limettencremefraiche und Meerettich

€ 18.50

Fleisch

Chateaubriand 500g
am Tisch tranchiert
Kräuterbutter und Sauce Bernaise

für 2 Personen
€ 48,50

Filet Stroganoff

€ 19,50

Rinderfilet an grüner Pfeffersauce

€ 24

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Bitte wählen sie dazu aus unseren Beilagen:
Rösti € 6
Röstkartoffeln € 4,50
Safran-Risotto € 6
Ratatouille € 5,50
Gemischter Salat € 6,50

Dessert

Limetten Parfait
mit Rhabarber- Erdbeerkompott

€ 8.50

Kaiserschmarrn mit Pflaumenröster oder Erdbeer-Rhabarber-Kompott

€ 8,50
für 2 Pers. € 15

Himbeergratin
begleitet von Vanilleeis und Kirschwasser

€ 12

Sorbet Colonel
Zitronensorbet mit Vodka

€ 7,50 (2 cl)
€ 10,50 (4 cl)

Gelato Café afogato
Vanilleeis mit Espresso

€ 4,80

Engadiner Nusstorte

€ 4,50

Käse Auswahl
mit Weintrauben und Feigen-Senf

€ 10,90

Geschenk Tipp:

Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen

€ 7.-