Unsere Speisen
Chum a mol go probiera!
Speisekarte
Vorspeisen
Bündnerfleisch
hauchdünn geschnitten
klein € 11,50 / gross € 21
Palü Holzbrett
gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse
Für 2 Personen
€ 23
Halbes Dutzend Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter überbacken
€ 9,50
Bruschetta Triologie
mit Nordseekrabben, Bündnerfleisch, Tomaten
€ 11.50
Salate
Blattsalat oder gemischter Salat
€ 5.50
Ceasersalat
mit gerösteter Coppa und Croutons
€ 8.50
Tomaten mit Ziegenkäse „Caprese“
€ 8.50
Suppen
Tagessuppe
€ 6,50
Klare Spargelsuppe mit Bündnerfleischklösschen
€ 7,50
Pasta / Risotto
Papperdelle
mit Tigershrimps an Salsa Arrabiata
€ 16,50
Risotto mit Spargelspitzen
und Bündnerfleischstreifen
€ 16,50
Kalbspiccata mit Risotto Milanese
€ 24.50
Raclette
Raclette mit Drillingskartoffeln und Mixed Pickles
Portion ca. 160 g
€ 16.50
Fondue
Käsefondue mit Schweizerkäsemischung
dazu
Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Cornichons und Silberzwiebeln
pro Person € 22
Rösti
„Zürcherart“ mit geschnetzeltem Kalbsfleisch und Champignons
€ 24.50
„Provoncale“ Wildlachsfilet unter Kräuterkruste mit Ratatouille
€ 21.50
Raclettekäse dazu Cornichons, Silberzwiebeln, Mixed Pickles
€ 18,50
„Grischa“ mit Bergkäse gratiniert, dazu hauchdünnes Bündnerfleisch
€ 19.-
„Vegi“ mit Bergkäse gratiniert und Ratatouille
€ 17.50
„Seemann“ mit Graved Lachs so wie Räucherlachs und Nordseekrabben
Limettencremefraiche und Meerettich
€ 18.50
Fleisch
Chateaubriand 500g
am Tisch tranchiert
Kräuterbutter und Sauce Bernaise
für 2 Personen
€ 48,50
Filet Stroganoff
€ 19,50
Rinderfilet an grüner Pfeffersauce
€ 24
Paillard vom Kalb
€ 17
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Bitte wählen sie dazu aus unseren Beilagen:
Rösti € 6
Röstkartoffeln € 4,50
Risotto € 6
Ratatouille € 5,50
Gemischter Salat € 6,50
Dessert
Limetten Parfait
mit Rhabarber- Erdbeerkompott
€ 8.50
Kaiserschmarrn mit Pflaumenröster oder Erdbeer-Rhabarber-Kompott
€ 8,50
für 2 Pers. € 15
Himbeergratin
begleitet von Vanilleeis und Kirschwasser
€ 12
Sorbet Colonel
Zitronensorbet mit Vodka
€ 7,50 (2 cl)
€ 10,50 (4 cl)
Affogato al caffè
Vanilleeis mit Espresso
€ 4,80
Engadiner Nusstorte
€ 4,50
Käse Auswahl
mit Weintrauben und Feigen-Senf
€ 10,90
Geschenk Tipp:
Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen
€ 7.-
Frühlingsfrische
Bärlauch Suppe mit grünem Spargel
€ 7
Gemischter Frühlingssalat mit Avocado,
marinierten grünem Spargel und Erdbeeren
€ 9.50
Caesar Salat mit 2 Lamm Koteletts
14.50
Papperdelle mit grünem Spargel und Erdbeeren
Basilikum-Käse Sahne Sauce
€ 16
Lammkrone Provencale
mit Rösti und Ratatouille
€ 29.50
Spargel mit Bündnerfleisch
und mit Raclette Käse überbacken
€ 22
Eglifilet meuniere an Butter-Zitronen Sauce
mit Rösti und Nüsslisalat
€ 24
Meringue (Baiser)
mit Erdbeeren, Vanilleeis und Sahne
€ 7.50
Unsere Öffnungszeiten sind
MO – DO
12:00 – 15:00
18:00 – 22:00
FR
12:00 – 15:00
18:00 – 23:00
SA
17:00 – 24:00
So
Ruhetag
