Speisekarte
MOIN MOIN, GRÜEZI MITENAND
SWITZERLAND MEETS THE WORLD
VORSPEISEN
Vom Holzbrett
Bündnerfleisch hauchdünn
klein 14,50 € / groß 28,00 €
Palü Holzbrett
gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse,
für 2 Personen
30,- €
Bündnerfleisch Carpaccio mit eingelegten Steinpilzen
Rucola & Parmesanspäne
14,00 €
Halbes Dutzend Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter überbacken
12,50 €
Safranrisotto
12,50 €
SALATE
Gemischter Salat
8,- €
Nüsslisalat
mit Croutons, Ei und gerösteter Coppa
9,50 €
Wintersalat mit Dörrfrüchten und Nüssen
12,- €
SUPPEN
Kürbis-Apfel Cremesuppe mit Kürbiskernen
8,50 €
Bündner Gerstensuppe
8,50 €
KLASSIKER MIT RÖSTI
Zürcher Geschnetzeltes (Kalbfleisch und Champignons)
mit Rösti
29,- €
„Grischa“
Rösti mit Bergkäse gratiniert,
dazu hauchdünnes Bündnerfleisch
23,00 €
„Vegi“
Rösti mit Bergkäse gratiniert
dazu Ratatouille
22,- €
„Seemann“
Rösti mit Räucher- und Graved-Lachs
mit Meerrettich und Dill-Senfsauce
24.- €
SILLES SPECIAL
Röstiburger mit Rinder-Pattie 200g
Spiegelei & gerösteter Coppa auf Hausbrot
mit Tomatenpesto on Top eine Rösti
23,00 €
Swissburger Rinder-Pattie 200g,
Raclettekäse & gerösteter Coppa
16.- €
mit Pommes
22,- €
Wienerschnitzel mit Rösti, Preiselbeeren,
Gurkensalat
29,50 €
Egli Filet „Meuniers“
mit Nüsslisalat und Rösti
28,-€
ALLES KÄSE
Käsefondue „klassisch“
dazu Brotwürfel
28,00 €
Käsefondue Palü
dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles,
32,00 €
Trüffel Fondue
dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles
72,00 € (2 Personen)
Raclette mit Gschwellti und Mixed Pickles
wird in 2 Gängen serviert
24,00 €
Chäsplättli
Käseauswahl mit Feigen/Apfel-Senf
15,00
RINDFLEISCH
Rinderfilet an grüner Pfeffersauce
29,50 €
Filet Stroganoff
28.00 €
Chateaubriand ca. 600g
am Tisch tranchiert
Kräuterbutter und Sauce Bernaise
für 2 Personen
89,- €
BEILAGEN ZUR AUSWAHL
Rösti 8.00 €
Pommes 6,00 €
Safran Risotto 8.00 €
Ratatouille 8.00 €
Gemischter Salat 8.00 €
DESSERT
Toblerone Mousse
mit Cassis Sorbet
auf weißem Schokoladenspiegel
11,00 €
Meringues mit Vanilleeis und Sahne
auf marinierten Erdbeeren
11,00 €
Himbeergratin mit Vanilleeis und Kirschwasser
15,- €
Kaiserschmarrn karamellisiert und flambiert(Rum)
mit Pflaumenröster
11,- € / für 2 Pers 19,- €
„Sorbet Colonel“
Zitronensorbet mit Vodka
8.00 € mit 2 cl / 11.50 € mit 4 cl
Gelato Café afogato
Vanilleeis mit Espresso
7.00 €
Engadiner Nusstorte
7,00 €
GESCHENK TIPP
Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen
9.50 €
Alle Speisen auch als Take Away
Unsere aktuellen Öffnungszeiten sind
Di – Fr
12:00 - 15:00 und 18:00 – 23:00
Fr
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