Speisekarte

MOIN MOIN, GRÜEZI MITENAND
SWITZERLAND MEETS THE WORLD

 

VORSPEISEN

Vom Holzbrett
Bündnerfleisch hauchdünn

klein 16,00 € / groß 31,00 €

Palü Holzbrett
gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse,
für 2 Personen

33,- €

Bündnerfleisch Carpaccio mit eingelegten Steinpilzen
Rucola & Parmesanspäne

15,50 €

Halbes Dutzend Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter überbacken

13,50 €

Safranrisotto

13,50 €

 

SALATE

Gemischter Salat

9,50,-  €

Nüsslisalat
mit Croutons, Ei und gerösteter Coppa

10,50 €

 

KLASSIKER MIT RÖSTI

Zürcher Geschnetzeltes (Kalbfleisch und Champignons)
mit Rösti

32,- €

„Grischa“
Rösti mit Bergkäse gratiniert,
dazu hauchdünnes Bündnerfleisch

25,00 €

„Vegi“
Rösti mit Bergkäse gratiniert
dazu Ratatouille

24,- €

„Seemann“
Rösti mit Räucher- und Graved-Lachs
mit Meerrettich und Dill-Senfsauce

26.- €

mit Pommes
24,50 €

Wienerschnitzel mit Rösti,  Preiselbeeren,
Gurkensalat

33,00 €

Egli Filet „Meuniers“
mit Nüsslisalat und Rösti

31,-€

 

ALLES KÄSE

Käsefondue „klassisch“ (300g)
dazu Brotwürfel

31,00 €

Käsefondue Palü
dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles,

35,00 €

Trüffel Fondue
dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles

43,00 €

Raclette mit Gschwellti und Mixed Pickles
wird in 2 Gängen serviert

26,50 €

Chäsplättli
Käseauswahl mit Feigen/Apfel-Senf

17,00

RINDFLEISCH

Rinderfilet an grüner Pfeffersauce

32,50 €

Filet Stroganoff

31.00 €

Chateaubriand ca. 600g
am Tisch tranchiert
Kräuterbutter und Sauce Bernaise

für 2 Personen
99,- €

 

BEILAGEN ZUR AUSWAHL

Rösti 9.00 €

Pommes 7,00 €

Safran Risotto 9.00 €

Ratatouille 9.00 €

Gemischter Salat 9.00 €

 

DESSERT

Toblerone Mousse
mit Cassis Sorbet
auf weißem Schokoladenspiegel

12,00 €

Meringues mit Vanilleeis und Sahne
auf marinierten Erdbeeren

12,00 € / klein 8,-

Himbeergratin mit Vanilleeis und Kirschwasser

17,- €

Kaiserschmarrn karamellisiert und flambiert(Rum)
mit Pflaumenröster

12,- € / für 2 Pers 22,- €

„Sorbet Colonel“
Zitronensorbet mit Vodka

8.50 € mit 2 cl / 12.50 € mit 4 cl

Gelato Café afogato
Vanilleeis mit Espresso

7,50 €

Engadiner Nusstorte

7,50 €

Käseauswahl mit Feigen-Apfel-Senf

15,- €

 

GESCHENK TIPP

Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen

10,00 €

 

Alle Speisen auch als Take Away