Speisekarte

MOIN MOIN, GRÜEZI MITENAND
SWITZERLAND MEETS THE WORLD

 

VORSPEISEN

Vom Holzbrett
Bündnerfleisch hauchdünn

klein 14,50 € / groß 28,00 €

Palü Holzbrett
gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse,
für 2 Personen

30,- €

Halbes Dutzend Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter überbacken

12,50 €
Safranrisotto
12,50 €

 

SALATE

Gemischter Salat

8,-  €

Nüsslisalat
mit Croutons, Ei und gerösteter Coppa

9,50 €

9,00 €

Bündner Gerstensuppe

8,50 €

 

KLASSIKER MIT RÖSTI

Zürcher Geschnetzeltes (Kalbfleisch und Champignons)
mit Rösti

29,- €

„Grischa“
Rösti mit Bergkäse gratiniert,
dazu hauchdünnes Bündnerfleisch

23,00 €

„Vegi“
Rösti mit Bergkäse gratiniert
dazu Ratatouille

22,- €

„Seemann“
Rösti mit Räucher- und Graved-Lachs
mit Meerrettich und Dill-Senfsauce

24.- €

 

RACLETTE

Raclette mit Gschwellti und Mixed Pickles
Wird in zwei Gängen serviert, ca. 200 g

23,- €

 

FONDUE

Käsefondue Palü
mit Schweizerkäse Hausmischung
dazu Brotwürfel, Champignons, Gschwellti, Cornichons und Silberzwiebeln

16.- €
mit Pommes
22,- €

Wienerschnitzel mit Rösti,  Preiselbeeren,
Gurkensalat

29,50 €

Egli Filet „Meuniers“
mit Nüsslisalat und Rösti

28,-€

 

RINDFLEISCH

Rinderfilet an grüner Pfeffersauce

29,50 €

Filet Stroganoff

28.00 €

Chateaubriand ca. 600g
am Tisch tranchiert
Kräuterbutter und Sauce Bernaise

für 2 Personen
89,- €

 

BEILAGEN ZUR AUSWAHL

Rösti 8.00 €

Pommes 6,00 €

Safran Risotto 8.00 €

Ratatouille 8.00 €

Gemischter Salat 8.00 €

 

DESSERT

Toblerone Mousse
mit Cassis Sorbet
auf weißem Schokoladenspiegel

11,00 €

Meringues mit Vanilleeis und Sahne
auf marinierten Erdbeeren

11,00 €

Himbeergratin mit Vanilleeis und Kirschwasser

15,- €

Kaiserschmarrn karamellisiert und flambiert(Rum)
mit Pflaumenröster

11,- € / für 2 Pers 19,- €

„Sorbet Colonel“
Zitronensorbet mit Vodka

7.50 € mit 2 cl / 10.50 € mit 4 cl

Gelato Café afogato
Vanilleeis mit Espresso

6.50 €

Engadiner Nusstorte

6,50 €

 

GESCHENK TIPP

Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen

9.50 €

 

Alle Speisen auch als Take Away