Speisekarte

MOIN MOIN, GRÜEZI MITENAND
SWITZERLAND MEETS THE WORLD

VORSPEISEN

Vom Holzbrett
Bündnerfleisch hauchdünn

klein 12,50 € / groß 25,00 €

Palü Holzbrett: gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse,
für 2 Personen

26,- €

Halbes Dutzend Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter überbacken

11,50 €

SALATE 

Gemischter Salat

6,00 €

Nüsslisalat mit Croutons, Ei und gerösteter Coppa

8,50 €

Sommersalat mit Früchten, Oliven und Nüssen

11,50 €

SILLES SPECIAL

Swissburger mit Rindfleisch 200g, Raclettekäse & gerösteter Coppa

14.- € mit Pommes 18,50 €

Eglifilet à la meunièremit Rösti und Nüsslisalat

24,50 €

MIOS RISOTTO

Risotto al Limone mit Spargelragout

18,- €

RACLETTE

Raclette mit Gschwellti und Mixed Pickles
Portion ca 200 g

19,- €

FONDUE

Käsefondue Palü mit Schweizerkäse Hausmischung.
Dazu Brotwürfel, Champignons, Gschwellti, Cornichons und Silberzwiebeln

Pro Person 24,- €
 

KLASSIKER MIT RÖSTI

Zürchergeschnetzeltes (Kalbfleisch und Champignons)

25,50 €

Wienerschnitzel mit Preiselbeeren und Gurkensalat

25,50 €

„Grischa“ mit Bergkäse gratiniert dazu hauchdünnes Bündnerfleisch

20,50 €

„Vegi“ mit Ratatouille

19,50 €

RINDFLEISCH

Rinderfilet an grüner Pfeffersauce

24,00 €

Filet Stroganoff

22.00 €

Chateaubriand ca. 600g
am Tisch tranchiert Kräuterbutter
und Sauce Bernaise

für 2 Personen 64,00 €

BEILAGEN ZUR AUSWAHL

Rösti 7.00 €

Pommes 5,00 €

Safran Risotto 6.00 €

Gemischter Salat/Gemüse 6.00 €

DESSERT

Tobleronemousse mit Cassissorbet auf Himbeerspiegel

9,50 €

Meringues gefüllt mit Zitronen-Creme
auf Himbeerspiegel

9,50 €

Kaiserschmarrn mit Pflaumenröster

8.50 € / für 2 Pers,15.- €

Cassis Sorbet
mit Kirschwasser

7.50 € mit 2 cl / 10.50 € mit 4 cl

Gelato Café afogato
Vanilleeis mit Espresso

5.20 €

Engadiner Nusstorte

4.50 €

GESCHENK TIPP

Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen

7.50 €

Alle Speisen auch als Take away