Speisekarte
MOIN MOIN, GRÜEZI MITENAND
SWITZERLAND MEETS THE WORLD
VORSPEISEN
Vom Holzbrett
Bündnerfleisch hauchdünn
klein 16,00 € / groß 31,00 €
Palü Holzbrett
gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse,
für 2 Personen
33,- €
Bündnerfleisch Carpaccio mit eingelegten Steinpilzen
Rucola & Parmesanspäne
15,50 €
Halbes Dutzend Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter überbacken
13,50 €
Safranrisotto
13,50 €
SALATE
Gemischter Salat
9,50,- €
Nüsslisalat
mit Croutons, Ei und gerösteter Coppa
10,50 €
Wintersalat mit Dörrfrüchten und Nüssen
12,- €
SUPPEN
Kürbis-Apfel Cremesuppe mit Kürbiskernen
9,50 €
Bündner Gerstensuppe
9,50 €
KLASSIKER MIT RÖSTI
Zürcher Geschnetzeltes (Kalbfleisch und Champignons)
mit Rösti
32,- €
„Grischa“
Rösti mit Bergkäse gratiniert,
dazu hauchdünnes Bündnerfleisch
25,00 €
„Vegi“
Rösti mit Bergkäse gratiniert
dazu Ratatouille
24,- €
„Seemann“
Rösti mit Räucher- und Graved-Lachs
mit Meerrettich und Dill-Senfsauce
26.- €
SILLES SPECIAL
Röstiburger mit Rinder-Pattie 200g
Spiegelei & gerösteter Coppa auf Hausbrot
mit Tomatenpesto on Top eine Rösti
25,00 €
Swissburger Rinder-Pattie 200g,
Raclettekäse & gerösteter Coppa
17,50 €
mit Pommes
24,50 €
Wienerschnitzel mit Rösti, Preiselbeeren,
Gurkensalat
33,00 €
Egli Filet „Meuniers“
mit Nüsslisalat und Rösti
31,-€
ALLES KÄSE
Käsefondue „klassisch“ (300g)
dazu Brotwürfel
31,00 €
Käsefondue Palü
dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles,
35,00 €
Trüffel Fondue
dazu Brotwürfel, Champignons, Drillinge, Mixed Pickles
43,00 €
Raclette mit Gschwellti und Mixed Pickles
wird in 2 Gängen serviert
26,50 €
Chäsplättli
Käseauswahl mit Feigen/Apfel-Senf
17,00
RINDFLEISCH
Rinderfilet an grüner Pfeffersauce
32,50 €
Filet Stroganoff
31.00 €
Chateaubriand ca. 600g
am Tisch tranchiert
Kräuterbutter und Sauce Bernaise
für 2 Personen
99,- €
BEILAGEN ZUR AUSWAHL
Rösti 9.00 €
Pommes 7,00 €
Safran Risotto 9.00 €
Ratatouille 9.00 €
Gemischter Salat 9.00 €
DESSERT
Toblerone Mousse
mit Cassis Sorbet
auf weißem Schokoladenspiegel
12,00 €
Meringues mit Vanilleeis und Sahne
auf marinierten Erdbeeren
12,00 € / klein 8,-
Himbeergratin mit Vanilleeis und Kirschwasser
17,- €
Kaiserschmarrn karamellisiert und flambiert(Rum)
mit Pflaumenröster
12,- € / für 2 Pers 22,- €
„Sorbet Colonel“
Zitronensorbet mit Vodka
8.50 € mit 2 cl / 12.50 € mit 4 cl
Gelato Café afogato
Vanilleeis mit Espresso
7,50 €
Engadiner Nusstorte
7,50 €
Käseauswahl mit Feigen-Apfel-Senf
15,- €
GESCHENK TIPP
Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen
10,00 €
Alle Speisen auch als Take Away
Unsere aktuellen Öffnungszeiten sind
Di – Fr
12:00 - 15:00 und 18:00 – 23:00
Fr
12:00 – 15:00 und 18:00 - 24:00
Sa
18:00 – 24:00
