Speisekarte
MOIN MOIN, GRÜEZI MITENAND
SWITZERLAND MEETS THE WORLD
VORSPEISEN
Vom Holzbrett
Bündnerfleisch hauchdünn
klein 14,50 € / groß 28,00 €
Palü Holzbrett
gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse,
für 2 Personen
30,- €
Bündnerfleisch Carpaccio
mit eingelegten Steinpilzen Rucola & Parmesanspäne
14.- €
Halbes Dutzend Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter überbacken
12,50 €
SALATE
Gemischter Salat
8,- €
Nüsslisalat
mit Croutons, Ei und gerösteter Coppa
9,50 €
Herbstsalat
Blattsalat mit Trockenfrüchten und Nüssen
11,- €
SUPPEN
Kürbis-Apfel Cremesuppe
8,50 €
Bündner Gerstensuppe
8,50 €
KLASSIKER MIT RÖSTI
Zürcher Geschnetzeltes (Kalbfleisch und Champignons)
mit Rösti
28,- €
„Grischa“
Rösti mit Bergkäse gratiniert,
dazu hauchdünnes Bündnerfleisch
22,50 €
„Vegi“
Rösti mit Bergkäse gratiniert
dazu Ratatouille
21,- €
„Seemann“
Rösti mit Räucher- und Graved-Lachs
mit Meerrettich und Dill-Senfsauce
22.- €
RACLETTE
Raclette mit Gschwellti und Mixed Pickles
Wird in zwei Gängen serviert, ca. 200 g
23,- €
FONDUE
Käsefondue Palü
mit Schweizerkäse Hausmischung
dazu Brotwürfel, Champignons, Gschwellti, Cornichons und Silberzwiebeln
Pro Person 29,- €
SILLES SPECIAL
Swissburger mit Rindfleisch 200g,
Raclettekäse & gerösteter Coppa
16.- €
mit Pommes 22,- €
Wienerschnitzel mit Rösti, Preiselbeeren,
Gurkensalat
28,50 €
Egli Filet „Meuniers“
mit Nüsslisalat und Rösti
28,-€
RINDFLEISCH
Rinderfilet an grüner Pfeffersauce
28,00 €
Filet Stroganoff
26.00 €
Chateaubriand ca. 600g
am Tisch tranchiert
Kräuterbutter und Sauce Bernaise
für 2 Personen 85,- €
BEILAGEN ZUR AUSWAHL
Rösti 7.00 €
Pommes 6,00 €
Safran Risotto 7.00 €
Ratatouille 7.00 €
Gemischter Salat 7.00 €
DESSERT
Toblerone Mousse
mit Cassis Sorbet
auf weißem Schokoladenspiegel
10,50 €
Meringues mit Vanilleeis und Sahne
auf marinierten Erdbeeren
10,50 €
Himbeergratin mit Vanilleeis und Kirschwasser
13,- €
Kaiserschmarrn mit Pflaumenröster
11,- € / für 2 Pers 19,- €
„Sorbet Colonel“
Zitronensorbet mit Vodka
7.50 € mit 2 cl / 10.50 € mit 4 cl
Gelato Café afogato
Vanilleeis mit Espresso
6.50 €
Engadiner Nusstorte
6,50 €
GESCHENK TIPP
Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen
9.- €
Alle Speisen auch als Take Away
Unsere aktuellen Öffnungszeiten sind
Di – Fr
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Fr
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