Speisekarte

MOIN MOIN, GRÜEZI MITENAND
SWITZERLAND MEETS THE WORLD

 

VORSPEISEN

Vom Holzbrett
Bündnerfleisch hauchdünn

klein 12,50 € / groß 25,00 €

Palü Holzbrett: gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse,
für 2 Personen

26,- €

Halbes Dutzend Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter überbacken

11,50 €


SALATE
 

Gemischter Salat

6,00 €

Nüsslisalat mit Croutons, Ei und gerösteter Coppa

8,50 €

Sommersalat mit Früchten, Oliven und Nüssen

11,50 €


SILLES SPECIAL

Swissburger mit Rindfleisch 200g, Raclettekäse & gerösteter Coppa

14.- € mit Pommes 18,50 €

Eglifilet à la meunièremit Rösti und Nüsslisalat

24,50 €

MIOS RISOTTO

Risotto al Limone mit Spargelragout

18,- €


RACLETTE

Raclette mit Gschwellti und Mixed Pickles
Portion ca 200 g

19,- €


FONDUE

Käsefondue Palü mit Schweizerkäse Hausmischung.
Dazu Brotwürfel, Champignons, Gschwellti, Cornichons und Silberzwiebeln

Pro Person 24,- €
 

KLASSIKER MIT RÖSTI

Zürchergeschnetzeltes (Kalbfleisch und Champignons)

25,50 €

Wienerschnitzel mit Preiselbeeren und Gurkensalat

25,50 €

„Grischa“ mit Bergkäse gratiniert dazu hauchdünnes Bündnerfleisch

20,50 €

„Vegi“ mit Ratatouille

19,50 €

 

RINDFLEISCH

Rinderfilet an grüner Pfeffersauce

24,00 €

Filet Stroganoff

22.00 €

Chateaubriand ca. 600g
am Tisch tranchiert Kräuterbutter
und Sauce Bernaise

für 2 Personen 64,00 €

 

BEILAGEN ZUR AUSWAHL

Rösti 7.00 €

Pommes 5,00 €

Safran Risotto 6.00 €

Gemischter Salat/Gemüse 6.00 €

 

DESSERT

Tobleronemousse mit Cassissorbet auf Himbeerspiegel

9,50 €

Meringues gefüllt mit Zitronen-Creme
auf Himbeerspiegel

9,50 €

Kaiserschmarrn mit Pflaumenröster

8.50 € / für 2 Pers,15.- €

Cassis Sorbet
mit Kirschwasser

7.50 € mit 2 cl / 10.50 € mit 4 cl

Gelato Café afogato
Vanilleeis mit Espresso

5.20 €

Engadiner Nusstorte

4.50 €

 

GESCHENK TIPP

Engadiner Nusstorte zum Mitnehmen

7.50 €

 

Alle Speisen auch als Take away

SCHLEMMER SOMMER IM PALÜ

Menü ab 26. Juni bis 29.August 2021

Amuse Gueule
Röstitörtchen mit Pesto
Crème Fraîche und Bündnerfleisch

oder

Karotten Mango Suppe mit
frittierten Lauchzwiebeln
Risotto mit Pfifferlingen
und tranchierten Lammrücken
an Cassis Sauce

oder

Eglifilet à la meunière
mit Rösti und Nüsslisalat
Schokoladenmousse-Meringues Törtchen
auf Himbeersaucen-Spiegel

69.- € für 2 Personen

Unsere aktuellen Öffnungszeiten sind

Di – Fr
12:00 - 15:00 und 17:00 – 22:00

Sa
17:00 – 22:00

So
17:00 – 21:00

Kontakt

Rothenbaumchaussee 63
20148 Hamburg