Schlemmer-Sommer im Palü

vom 15. Juni bis 01 September

SCHLEMMER SOMMER IM PALÜ

€ 69.- für 2 Personen

 

Menü für September 2020

 

Amuse-Guele
Bündnerfleisch Carpaccio

oder

Ricotta Ravioli in Brühe mit Bündnerfleisch-Streifen

oder

Hirschhuftsteak an Steinpilzsauce
dazu Rösti oder Spätzle, Rosenkohl
und Rotwein Birne 

oder

Eglifilet frittiert mit Zitronen-Remouladen-Dip
Salzkartoffeln in Petersilienbutter und Nüsslisalat
Joghurt-Minze-Parfait
begleitet von marinierten Sommerbeeren

——

Maronenparfait auf Schokoladenspiegel
mit karamellisierten Orangen-Filets

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